Yogi TeaChaï Assam

Magique, puissant, revigorant.

Des épices Chaï classiques comme la cannelle, le gingembre brûlant et l’anis ainsi que le thé d’Assam se combinent dans ce YOGI TEA® puissant et stimulant. Le rooibos y ajoute une touche de douceur délicate. À déguster selon la tradition indienne : sucré et avec un nuage de lait ou de substitut de lait. Le message subtil de cette infusion est : « Inébranlable et prêt à prendre des risques ».

Préparation : Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. Ajouterdu lait et sucre selon votre goût.

En apprendre plus sur les herbes et épices :

- Le célèbre thé noir d’Assam pousse dans la région du même nom dans le nord de l’Inde. Il est exclusivement cueilli à la main et a un caractère doux, malté et sucré. Son puissant goût aromatique et ses nutriments précieux comme la vitamine B1 et les composés phénoliques en font une des variétés de thé les plus consommées au monde.

- En Extrême-Orient, le gingembre est utilisé depuis plus de 3 000 ans déjà comme plante médicinale et aromatique. Son goût est piquant et fruité et il contient de nombreuses vitamines, de l’huile essentielle et des minéraux précieux.

- L'anis, une plante annuelle qui pousse en Asie et au sud-est de la mer Méditerranée. Ses fruits à la saveur sucrée sont vénérés depuis des millénaires par les Hommes. Autrefois, l’anis était utilisé comme offrande pour les dieux. De nos jours, on le retrouve en cuisine, dans les pâtisseries de Noël et comme épice exquise dans de nombreuses variétés de YOGI TEA®.

- La cannelle faisait partie des épices les plus chères au monde et semblerait déjà avoir été utilisée en Chine comme épice et comme remède médicinal 3 000 ans av. J.C. La cannelle provient de l’écorce du cannelier d’Asie du Sud, son goût est aromatiquement sucré et elle contient, outre des tanins, une huile essentielle précieuse.

- Jusqu’au jour d’aujourd’hui, le rooibos, appartenant à la famille des légumineuses est exclusivement cultivé dans la réserve naturelle du Cederberg en Afrique du Sud. Ces plantes pouvant atteindre deux mètres de haut ne sont récoltées qu’une fois par an. Ses feuilles donnent naissance au thé rooibos, la boisson nationale délicatement fruitée et légèrement sucrée d'Afrique du Sud.